CURSO DE BALANÇO DE MASSA E ENERGIA

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CURSO DE BALANÇO DE MASSA E ENERGIA PARA A PRODUÇÃO DE AÇÚCAR Bruno Henrique Francisco

Você pode realizar o curso online em qualquer horário de um computador ou celular, plataforma de fácil acesso. Emissão de certificado de conclusão no final do curso. Entre em contato diretamente comigo através do Cel/Whats: (14) 998189287 ou Acesse: bhprocessos.eadplataforma.com Conteúdo programático: Aula 1 - Introdução sobre Balanço de Massa e Energia, composição da cana, quiralidade dos açúcares da cana, cálculo da pol aparente e identificação dos açúcares redutores. Aula 2 – Tipos de hidrólise (inversão) durante o processo, estequiometria das reações de hidrólise da sacarose para determinação do fator de transformação do açúcar, cálculo para determinação do ART e cálculo para determinação do ATR. Aula 3 – Balanço mássico global de ART, análise conceitual de °GL e °INPM para etanol, estequiometria das reações para determinação do fator de transformação do etanol, cálculo para transformação do etanol relacionado com a massa específica, convertendo produtos em ART, cálculo para determinação da eficiência global ART industrial e cálculo de mix de produção. Aula 4 – Propriedades básicas para construção de balanços, volume de controle, estado transiente e estado estacionário. Aula 5 – Balanço mássico de extração, identificação dos inputs de processos para fechamento do balanço, balanço mássico para determinação do caldo primário, balanço mássico para determinação do caldo secundário, balanço mássico para determinação da embebição de moenda e difusor, balanço mássico para determinação do bagaço, fechamento do balanço mássico de moenda e difusor. Aula 6 - Determinação da vazão de sólidos e vazão de açúcares do caldo misto, determinação do brix e pol resultante do caldo misto após diluição, cálculo do brix e pol resultante após mistura de caldo misto e caldo filtrado com composições diferentes, determinação mássica do caldo dosado. Aula 7 – Conceitos termodinâmicos, 1° Lei da termodinâmica, 2° lei da termodinâmica, definição de calor e trabalho termodinâmico, fluxo de energia, caloria, energia térmica, tipos de vibrações moleculares, energia cinética, definindo temperatura, definindo calor sensível, definindo calor específico, definindo calor latente, transmissão de calor por condução, transmissão de calor por convecção, transmissão de calor por radiação e análise sobre aquecimento do caldo. Aula 8 – Balanço energético de trocador de calor a placas, análise operacional de aquecedor casco tubo, balanço mássico e energético de aquecedores de caldo, determinação da densidade do caldo, determinação velocidade do caldo no aquecedor casco tubo, tipos de transmissão de calor no aquecimento do caldo, determinação do coeficiente de troca térmica em aquecedores, determinação da área de aquecimento de aquecedores. Aula 9 – Determinação da temperatura do caldo após o aquecimento, determinação das perdas de vapor durante o aquecimento do caldo, determinação do consumo de vapor

durante o aquecimento do caldo, cálculo para determinação da vazão de vapor flash eliminado no balão de flash, determinação da pol e brix resultante após o flasheamento do caldo. Aula 10 – Balanço mássico e energético da evaporação do caldo, análise de sistema de múltiplo efeito, determinação da elevação do ponto de ebulição do caldo na evaporação, determinação da temperatura de ebulição do caldo na evaporação e determinação do consumo de vapor de escape para aquecedor o caldo até o ponto de ebulição no 1° efeito. Aula 11 – Balanço mássico e energético da evaporação, determinação das perdas de calor na degasagem e por radiação no evaporador, determinação do vapor útil para evaporação do caldo, determinação do vapor vegetal gerado na evaporação, determinação da vazão de caldo na saída do evaporador, determinação do brix do caldo na saída do evaporador e determinação da vazão de condensado gerado na evaporação. Aula 12 – Balanço mássico e energético da evaporação, determinação da vazão de vapor gerado através do flash do caldo entre os efeitos, análise termodinâmica para identificação das diferenças entre o primeiro efeito e os demais efeitos da evaporação. Aula 13 – Balanço mássico e energético da evaporação, determinação das taxas de evaporação, finalização dos cálculos da evaporação, equacionamento energético do condensador (barométrico ou multijato) do último efeito, análise termodinâmica do condensador, determinação da vazão de água fria para condensação do vapor de último efeito. Aula 14 – Balanço mássico da fábrica de açúcar, análise de fluxo da fabricação de açúcar, determinação das vazões mássicas do mel final (vazão total, vazão de sólidos e vazão de sacarose), determinação da retenção do cozimento de massa B, determinação das vazões mássicas de mel pobre (vazão total e vazão de sólidos), determinação das vazões mássicas da Massa B (vazão total, vazão de sólidos e vazão de sacarose). Aula 15 – Balanço mássico e energético da fábrica de açúcar, determinação das vazões mássicas de magma (vazão total, vazão de sólidos e vazão de sacarose), determinação das vazões mássicas de mel rico (vazão total, vazão de sólidos e vazão de sacarose), determinação das vazões mássicas de Massa A (vazão total, vazão de sólidos e vazão de sacarose), determinação da produção de açúcar e determinação do consumo de vapor na fábrica de açúcar (consumo de vapor no cozimento de massa A e consumo de vapor no cozimento de massa B).