10- Sorgo- Estádios

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Estádios e fenologia GRANDES CULTURAS I - Cultura do sorgo Profº: MSc. André Sellaro Frigoni

Estádios de desenvolvimento Fase vegetativa - Estádio 0 - emergência - Estádio 1 – colar da folha 3 visível - Estádio 2 – colar da folha 5 visível

Fase reprodutiva - Estádio 3 – diferenciação da panícula - Estádio 4 – visível a ponta da última folha - Estádio 5 – emborrachamento Fase de Maturação - Estádio 6 – florescimento (50% de floração) - Estádio 7 – grãos leitosos - Estádio 8 – grãos pastosos - Estádio 9 – maturação fisiológica 2 Fonte: Brinholi (1996)

Estádios de desenvolvimento

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Estádios de desenvolvimento Fase vegetativa - Estádio 0 - emergência

Coleóptilo visível na superfície do solo 4

Estádios de desenvolvimento Fase vegetativa - Estádio 1 – colar da folha 3 visível

3 folhas completamente expandidas Colar de folha desdobrada e ligula visível 5

Estádios de desenvolvimento Fase vegetativa - Estádio 2 – colar da folha 5 visível

5 folhas completamente expandidas 6

Estádios de desenvolvimento Fase vegetativa

Fase reprodutiva - Estádio 3 – diferenciação da panícula (ponto de crescimento)

Muda ápice vegetativo para reprodutivo 7

Estádios de desenvolvimento Fase vegetativa

Fase reprodutiva - Estádio 4 – visível a ponta da última folha (folha bandeira)

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Estádios de desenvolvimento Fase vegetativa

Fase reprodutiva - Estádio 5 – emborrachamento

10 à 20 dias de florescimento 9

Estádios de desenvolvimento Fase vegetativa

Fase reprodutiva Fase de Maturação - Estádio 6 – florescimento (50% de floração)

A panícula se extende dentro da bainha da folha bandeira 10

Estádios de desenvolvimento Fase vegetativa

Fase reprodutiva Fase de Maturação - Estádio 7 – grãos leitosos (50% de m.s no grão acumulado) - Estádio 8 – grãos pastosos (75% de m.s no grão acumulado)

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Estádios de desenvolvimento Fase vegetativa

Fase reprodutiva Fase de Maturação - Estádio 9 – maturação fisiológica Atinge-se o MÁXIMO do peso seco nos grãos (100% de m.s acumulada)

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Estádios de desenvolvimento

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Fisiologia da planta - Planta C4/* de dia curto; - Temperatura ideal: superior a 21 graus; - Tolera deficiência e excesso de água Altura da Planta - Varia de 0,4 a 4,0m – dependendo da quantidade de nós; - A quantidade de nós é determinado geneticamente; - Noites frias prejudicam o desenvolvimento; - A planta de sorgo prefere alta temperatura e alta luminosidade;

/*

É assim designado por causa da molécula com 4 átomos de carbono presente no primeiro produto da fixação do carbono nestas plantas.

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Fisiologia da planta Perfilhamento - No sorgo forrageiro o perfilhamento é vantajoso; - No sorgo granífero pode ter efeito negativo no rendimento por sombrear as folhas da planta mãe e competir por água e nutrientes; - É influenciado pela dominância apical e regulado por fatores hormonais, ambientais e genéticos; - Danos no ápice poderá iniciar o desenvolvimento de perfilhos;

- Só ocorrerá perfilhamento se ocorrer sobras de fotoassimilados

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Fisiologia da planta Perfilhamento

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Fisiologia da planta Sistema Radicular ➢ Em comparação com o milho o sorgo apresenta: - Maior número de raízes secundárias; - Sistema radicular mais extenso; - Maior número de pelos absorventes

➢ A profundidade chega a 1,5 m, sendo que 80% ocupam a camada de 0 - 30 cm ➢ A extensão lateral pode alcançar até 2 m

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Fisiologia da planta Água - O sorgo requer menos água do que outros cereais (arroz, milho e trigo); - Período mais crítico é o florescimento - Sorgo: 330 kg de água/kg de massa seca - Milho: 370 kg de água/kg de massa seca - Trigo: 500 kg de água/kg de massa seca - A planta possui sistema radicular profundo e ramificado com eficiência na absorção de água do solo; - A planta diminui o metabolismo, murcha e tem extraordinário 18 poder de recuperação quando o estresse termina.

Fisiologia da planta Falta de água: - Fase vegetativa – danos pequenos; - Fase reprodutiva – menor taxa de crescimento de folhas e panículas; - Fase de maturação – senescência rápida das folhas inferiores, menor enchimento de grãos e rendimento. - O sorgo para o seu desenvolvimento requer: 25 mm de água após a semeadura; 250 mm de água durante as fases vegetativa e reprodutiva; 25 a 50 mm durante a maturação.

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Fisiologia da planta Luz - O sombreamento tem mais efeito negativo nas fases reprodutivas e de maturação; - O comprimento do dia tem mais efeito no desenvolvimento da cultura do que a intensidade da radiação solar, desde que esta não seja baixa.

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Fisiologia da planta Temperatura - Muito sensível à baixas temperaturas noturnas; - A temperatura ótima é de 33 a 34 graus - Os limites para boa produtividade: 16 a 38 graus - Fase vegetativa: temperatura menor que 10 graus: - Menor área foliar; - Maior perfilhamento; - Menor altura; - Menor acúmulo de M.S; - Atraso no florescimento.

Isso acontece porque ocorre redução na síntese de clorofila e redução na fotossíntese. 21

Fisiologia da planta Temperatura Fase Reprodutiva - Altas ou baixas temperaturas refletirão em menor número de grãos por panícula;

- Temperaturas acima de 40 graus antecipa a antese e pode causar aborto floral; - O sorgo é mais sensível que o milho à baixas temperaturas; - Temperaturas baixas podem causar esterilidade das espiguetas durante a meiose; - Temperaturas noturnas menores que 13 graus podem induzir esterelidade nos grãos de pólen. 22

Fisiologia da planta Temperatura Fase de Maturação Temperaturas noturnas elevadas reduzem a produtividade por reduzir a eficiência metabólica na fase final do enchimento de grãos.

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Colheita

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Rebrota

- O sorgo pode rebrotar e a rebrota pode ser usada para produção de grãos, forragem ou cobertura de solo, sendo viável desde que a temperatura e umidade do solo sejam favoráveis; - A produtividade da rebrota pode chegar a 80% da produtividade da primeira colheita; - As melhores cultivares para rebrota são aquelas com maior resistência a doenças foliares e maior capacidade de se manterem verdes após a maturidade fisiológica dos grãos. 25

Ciclo e Finalidades Período de maturação: - Ciclo Precoce: < 110 dias até a maturação - Ciclo Médio: 110 a 130 dias até a maturação - Ciclo Tardio: > 130 dias até a maturação Finalidades: - Forragem - Pastejo - Grãos: preferir cultivares de porte baixo, alta produtividade, panículas compactas e grãos com baixos teores de tanino.

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Considerações Finais ✓ O sorgo possui potencial para se desenvolver e se expandir em regiões que apresentam risco de ocorrência de deficiência hídrica, distribuição irregular de chuvas e altas temperaturas, além de ser bastante tolerante à condições adversas de solo, embora se desenvolva melhor em solos corrigidos e adubados.

✓ Podendo assim servir como fonte de alimento em locais onde outras espécies não se adaptam. ✓ Sua utilização como alimento forrageiro se dá em grande maioria pelo fornecimento como silagem, a qual terá sua qualidade determinada, entre outros fatores, pelo valor nutritivo da cultivar, idade de corte e manejo de ensilagem. 27

www.embrapa.br/milho-e-sorgo/

Sorgo de corte e pastejo para pequenas e grandes propriedades - Dia de Campo na TV

https://www.youtube.com/watch?v=_HAU9wctrEw 28