B E M
V I N D O
Uma louca paixão… Plantada à beira mar, onde o sol nasce de frente e a lua vem namorar na sua varanda, a Pousada Minha Louca Paixão é um lugar para chamar de seu. Aqui, tudo é pensado para o seu bem estar. É você, no lugar certo. O nosso restaurante complementa a experiência de quem quer conhecer e se apaixonar por um dos lugares mais lindos do Brasil: Morro de São Paulo. Um espaço com influências na cozinha mediterrânea, com raizes fortes na gastronomia portuguesa e pratos regionais no típico tempero baiano... Disponibilizamos também algumas opções vegetarianas, veganas e sem glúten... Quem assina a arte de fazer este cardápio é o Chef português Gonçalo Ramirez. Aqui, conforto combina com pé no chão... Requinte com alma lavada... Sofisticação com céu estrelado e lua cheia... Praia com estilo, charme e personalidade... Aqui o seu bem estar é tudo!
COUVERT Cestinha de Pães Caseiros
R$ 35
manteiga da horta, pasta de azeitonas com castanha de caju e oregãos, húmus grão de bico com azeite de alecrim e geleia de cachaça com pimenta dedo de moça
PA R A
BELISCAR C O M
V ON TA DE
Camarões Crocantes
Casquinha de Siri Cumbunquinha de Peixe e Camarão
PA R A
BELISCAR COM
Linguiça Mineira Defumada
A
GALERA R$ 74
com farofa, pimentinha caseira e pão de sal (440g)
Tábua Cigana
R$ 109
salame, coppa, presunto parma, parmesão, gorgonzola, ricota, azeitonas, pepinos e cebolinhas em conserva, mix de frutas e pães
Tiras de Picanha
R$ 59
com molho chimichurri caseiro e pão de sal
Pica-Pau à Portuguesa quadradinhos de filé mignon salteados em azeite de oliva e refrescados na cerveja com alho e louro
R$ 62
SALADAS DA
H O RT A
P R A M E SA
Bacalhau em Lascas
R$ 62
com grão de bico, ovo cozido, pimentão, tomate, cebola roxa e vinagrete de maçã
Frango “Namastê”
R$ 52
ao curry, rúcula da Ilha, manga e abacaxi grelhados, cenoura, quinoa real, sementes de gergelim e creme de castanha de caju
Se Apaixone
R$ 64
rúcula da Ilha, mix de alfaces, tomate fresco, tomate seco, azeitonas, manjericão, parma, abobrinha assada, beringela em balsâmico, queijo parmesão, ricota, cebola roxa, alho crocante e vinagrete de mel
Soberana
R$ 67
lâminas de rosbife em crosta de mostarda, rúcula da ilha, mix de folhas, cebola roxa, castanha de caju, queijo parmesão, uva passas, molho césar e croutons aromáticos
Polvo Acidulado num vinagrete de ervas, rúcula da Ilha, batata doce, laranja, tomate fresco e cebola roxa
R$ 64
TÁ
MASSA!
Penne Fit abobrinha grelhada, tomate fresco, castanha de caju, manjericão fresco e molho pesto
Penne do Mar polvo e camarão num caldo de marisco com tomate e mix de ervas
Spaghetti Alioli camarão e lâminas de alho salteados em azeite de oliva com coentrinho picado
Spaghetti da Bolonha carne preparada pela nossa cozinha num molho de tomate caseiro com orégãos e manjericão
Spaghetti Carbonara cubinhos de bacon, ovo e queijo parmesão
Risotto Açafronado arroz arbóreo, açafrão da terra e limão siciliano
Risotto de Carne Seca arroz arbóreo, carne sertão desfiada e requeijão cremoso
Risotto do Mar arroz arbóreo com camarão e polvo ao sugo
Risotto Vegetariano
D O
M A R
PA R A
Bacalhau "à Brás"
O
PRA TO R$ 78
lascas de bacalhau salteadas em cebola e alho, batata palha ligada no final por ovo, azeitonas e salsinha picada.
Bacalhau no Forno
R$ 99
em crosta aromática com legumes e batatas rústicas assadas em azeite de oliva e tomilho
Caudas de Lagosta Grelhadas
R$ 125
numa manteiga de ervas e especiarias com risotto de limão açafronado
Filé de Salmão Grelhado
R$ 92
com gergelim e risotto de banana da terra com maracujá
Peixe na Folha de Bananeira
R$ 89
assado no forno com banana da terra, leite de côco e farofa especial de camarão
Polvo “à Lagareiro
R$ 91
DA
G RE L H A PA R A
A
T Á B UA
Costelinha de Porco
R$ 89 R$ 145
R$ 115 R$ 157
R$ 123
Prime Rib (Filé da Costela) 500grs
R$ 187
* Todas as carnes na tábua são servidas com batata rústica, arroz do Chef e espetinho de legumes.
D O
PA STO
PA R A
Filé Mignon "à Portuguesa"
A
M E SA R$ 89
puxado em azeite de oliva, alho e louro, refrescado na cerveja com batata rústica
Carré de Cordeiro Assado
R$ 94
em crosta de ervas com mostarda dijon, couscous marroquino e purê de ervilhas com hortelã
Coxão de Frango
R$ 64
e legumes assados com curry e alecrim, quinoa real e rúcula da Ilha
Magret de Pato Selado com laranja e mel, mousseline de batata doce e juliana de legumes “mit-cuit”
R$ 99
DA
PANEL A
DE
Bobó de Camarão
BA R RO R$ 132
num creme de aipim e azeite de dendê, arroz branco e farofa de dendê
Ensopado Vegano
R$ 77
com feijão carioca, abobrinha, couve, cenoura e batata doce, arroz branco e farofa de dendê
Mariscada Louca Paixão
R$ 225
camarão, lagosta, polvo e peixe, pirão dos mesmos, arroz branco e farofa de dendê
Moqueca ou Ensopado de Camarão
R$ 135
com pirão do pesmo, banana da terra, arroz branco e farofa de dendê
Moqueca ou Ensopado de Peixe
R$ 120
com pirão do mesmo, banana da terra, arroz branco e farofa de dendê
Moqueca ou Ensopado Mistos de Camarão e Peixe com pirão dos mesmos, banana da terra, arroz branco e farofa de dendê
Moqueca de Feijão e Carne Sertão
R$ 165
PA R A
FECHAR C O M
CH AV E
DE
O U RO
Café Gourmet
Mousse de Chocolate Louca Paixão
Petit Gateau Torta Louca Paixão de Chocolate Puxa
RESERVAS
+ 55 (75) 3652.1318 www. pousadaminhaloucapaixao.com
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pousadaminhaloucapaixao Rua das Amoras, 40 , Morro de São Paulo l Bahia CEP 40296-210
P O U S A D A . R E S T A U R A N T E . S PA . A C A D E M IA