CARDAPIO RESTAURANTE 2021

B E M

V I N D O

Uma louca paixão… Plantada à beira mar, onde o sol nasce de frente e a lua vem namorar na sua varanda, a Pousada Minha Louca Paixão é um lugar para chamar de seu. Aqui, tudo é pensado para o seu bem estar. É você, no lugar certo. O nosso restaurante complementa a experiência de quem quer conhecer e se apaixonar por um dos lugares mais lindos do Brasil: Morro de São Paulo. Um espaço com influências na cozinha mediterrânea, com raizes fortes na gastronomia portuguesa e pratos regionais no típico tempero baiano... Disponibilizamos também algumas opções vegetarianas, veganas e sem glúten... Quem assina a arte de fazer este cardápio é o Chef português Gonçalo Ramirez. Aqui, conforto combina com pé no chão... Requinte com alma lavada... Sofisticação com céu estrelado e lua cheia... Praia com estilo, charme e personalidade... Aqui o seu bem estar é tudo!

COUVERT Cestinha de Pães Caseiros

R$ 35

manteiga da horta, pasta de azeitonas com castanha de caju e oregãos, húmus grão de bico com azeite de alecrim e geleia de cachaça com pimenta dedo de moça

PA R A

BELISCAR C O M

V ON TA DE

Camarões Crocantes

Casquinha de Siri Cumbunquinha de Peixe e Camarão

PA R A

BELISCAR COM

Linguiça Mineira Defumada

A

GALERA R$ 74

com farofa, pimentinha caseira e pão de sal (440g)

Tábua Cigana

R$ 109

salame, coppa, presunto parma, parmesão, gorgonzola, ricota, azeitonas, pepinos e cebolinhas em conserva, mix de frutas e pães

Tiras de Picanha

R$ 59

com molho chimichurri caseiro e pão de sal

Pica-Pau à Portuguesa quadradinhos de filé mignon salteados em azeite de oliva e refrescados na cerveja com alho e louro

R$ 62

SALADAS DA

H O RT A

P R A M E SA

Bacalhau em Lascas

R$ 62

com grão de bico, ovo cozido, pimentão, tomate, cebola roxa e vinagrete de maçã

Frango “Namastê”

R$ 52

ao curry, rúcula da Ilha, manga e abacaxi grelhados, cenoura, quinoa real, sementes de gergelim e creme de castanha de caju

Se Apaixone

R$ 64

rúcula da Ilha, mix de alfaces, tomate fresco, tomate seco, azeitonas, manjericão, parma, abobrinha assada, beringela em balsâmico, queijo parmesão, ricota, cebola roxa, alho crocante e vinagrete de mel

Soberana

R$ 67

lâminas de rosbife em crosta de mostarda, rúcula da ilha, mix de folhas, cebola roxa, castanha de caju, queijo parmesão, uva passas, molho césar e croutons aromáticos

Polvo Acidulado num vinagrete de ervas, rúcula da Ilha, batata doce, laranja, tomate fresco e cebola roxa

R$ 64

TÁ

MASSA!

Penne Fit abobrinha grelhada, tomate fresco, castanha de caju, manjericão fresco e molho pesto

Penne do Mar polvo e camarão num caldo de marisco com tomate e mix de ervas

Spaghetti Alioli camarão e lâminas de alho salteados em azeite de oliva com coentrinho picado

Spaghetti da Bolonha carne preparada pela nossa cozinha num molho de tomate caseiro com orégãos e manjericão

Spaghetti Carbonara cubinhos de bacon, ovo e queijo parmesão

Risotto Açafronado arroz arbóreo, açafrão da terra e limão siciliano

Risotto de Carne Seca arroz arbóreo, carne sertão desfiada e requeijão cremoso

Risotto do Mar arroz arbóreo com camarão e polvo ao sugo

Risotto Vegetariano

D O

M A R

PA R A

Bacalhau "à Brás"

O

PRA TO R$ 78

lascas de bacalhau salteadas em cebola e alho, batata palha ligada no final por ovo, azeitonas e salsinha picada.

Bacalhau no Forno

R$ 99

em crosta aromática com legumes e batatas rústicas assadas em azeite de oliva e tomilho

Caudas de Lagosta Grelhadas

R$ 125

numa manteiga de ervas e especiarias com risotto de limão açafronado

Filé de Salmão Grelhado

R$ 92

com gergelim e risotto de banana da terra com maracujá

Peixe na Folha de Bananeira

R$ 89

assado no forno com banana da terra, leite de côco e farofa especial de camarão

Polvo “à Lagareiro

R$ 91

DA

G RE L H A PA R A

A

T Á B UA

Costelinha de Porco

R$ 89 R$ 145

R$ 115 R$ 157

R$ 123

Prime Rib (Filé da Costela) 500grs

R$ 187

* Todas as carnes na tábua são servidas com batata rústica, arroz do Chef e espetinho de legumes.

D O

PA STO

PA R A

Filé Mignon "à Portuguesa"

A

M E SA R$ 89

puxado em azeite de oliva, alho e louro, refrescado na cerveja com batata rústica

Carré de Cordeiro Assado

R$ 94

em crosta de ervas com mostarda dijon, couscous marroquino e purê de ervilhas com hortelã

Coxão de Frango

R$ 64

e legumes assados com curry e alecrim, quinoa real e rúcula da Ilha

Magret de Pato Selado com laranja e mel, mousseline de batata doce e juliana de legumes “mit-cuit”

R$ 99

DA

PANEL A

DE

Bobó de Camarão

BA R RO R$ 132

num creme de aipim e azeite de dendê, arroz branco e farofa de dendê

Ensopado Vegano

R$ 77

com feijão carioca, abobrinha, couve, cenoura e batata doce, arroz branco e farofa de dendê

Mariscada Louca Paixão

R$ 225

camarão, lagosta, polvo e peixe, pirão dos mesmos, arroz branco e farofa de dendê

Moqueca ou Ensopado de Camarão

R$ 135

com pirão do pesmo, banana da terra, arroz branco e farofa de dendê

Moqueca ou Ensopado de Peixe

R$ 120

com pirão do mesmo, banana da terra, arroz branco e farofa de dendê

Moqueca ou Ensopado Mistos de Camarão e Peixe com pirão dos mesmos, banana da terra, arroz branco e farofa de dendê

Moqueca de Feijão e Carne Sertão

R$ 165

PA R A

FECHAR C O M

CH AV E

DE

O U RO

Café Gourmet

Mousse de Chocolate Louca Paixão

Petit Gateau Torta Louca Paixão de Chocolate Puxa

RESERVAS

+ 55 (75) 3652.1318 www. pousadaminhaloucapaixao.com pousada@minhaloucapaixao.com.br

pousadaminhaloucapaixao Rua das Amoras, 40 , Morro de São Paulo l Bahia CEP 40296-210

P O U S A D A . R E S T A U R A N T E . S PA . A C A D E M IA