PDF- Doce Natal Rôof

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SEU

NATAL

MUITO MAIS DOCE!

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CHESSECAKE DE FRUTAS VERMELHAS Redimento: Aro 20cm, fundo removível Validade: 3 dias sob refrigeração

Base de biscoito 1 pacote de biscoito piraquê 50 g de manteiga sem sal Preparo: Triture o biscoito Em um recipiente derreta no fogão ou microondas a manteiga Junte os dois até ficar em ponto de farrofa Unte a forma e espalhe bem, sempre pressionando para virar um biscoito. Leve ao forno 180º por 3 a 4 minutos.

Creme 300 g de chocolate branco nobre (NÃO USE COBERTURA) 300 g de cream chesse - Opte por um bom queijo 1 cx de leite condensado (395 g) 10 g de gelatina sem sabor 25 ml de água Preparo: Na batedeira misture o leite condensado e o cream chesse, bata até ficar homogênio. Derreta no microondas o chocolate de 30 em 30 segundos e acrescente a mistura na batedeira e continue batendo. Hidrate a gelatina e por último junte ao creme da batedeira. Coloque na forma, junto ao biscoito e leve a refrigeração por no mínimo 3h.

Geleia 1 kg Mix de frutas vermelhas (Morango, mirtilo, amora, framboeza) 150 g de açúcar cristal 75g creme confeiteiro (pó - preparo pronto) Preparo: Em uma panela misture o açucar e o mix de frutas vermelhas, deixa cozinhar em fogo baixo por 7 a 10 min. Acrescente o pó creme confeiteiro e misture bem, deixando cozinhar por mais 3 min. Reserve em um recipiente sempre com plástico filme em contato. Mantenha sua geleia sempre refrigerada VALIDADE: 5 dias sob refrigeração

MASSA DE AMEIXA Rendimento: 5 formas Validade: 2 dias sem refrigeração

Massa: 300g açúcar cristal 250g margarina 80% lípidios 5 und ovos 250 g farinha sem fermento 22g de fermento 25o g leite líquido 400g doce de ameixa Preparo: Na batedeira em velocidade média bata o açúcar e a margarina, ao chegar a consistência de um creme esbranquiçado, acrescente os ovos um a um, bata até ficar uma mistura homogênia. Não existe tempo ideal, pois varia de acordo com a potência de cada batedeira. Com a ajuda de um fuêt acrescente intercaladamente a farinha, o leite; O doce de ameixa E por último o fermento. Obs.: Por se tratar de uma massa extremamente úmida, o tempo de forno será um pouquinho maior que o habitual. Assar em temperatura de 160º a 180º

Doce de ameixa 1kg de ameixa seca sem caroço 200g de açúcar cristal Preparo: Leve ao fogo a ameixa, ao levantar fervura junte o açúcar, deixe cozinhar por 30min em fogo médio.

BOLO REDVELVET

Massa: 300g açúcar cristal 250g margarina 80% lípidios 5 und ovos 250 g farinha sem fermento 22g de fermento 25o g leite líquido 1g de corante em pó vermelho hidrossolúvel 15ml de vinagre Preparo: Na batedeira em velocidade média bata o açúcar e a margarina, ao chegar a consistência de um creme esbranquiçado, acrescente os ovos um a um, bata até ficar uma mistura homogênia. Não existe tempo ideal, pois varia de acordo com a potência de cada batedeira. Com a ajuda de um fuêt acrescente intercaladamente a farinha, o leite saborizado e o vinagre E por último o fermento. Obs.: Um dica para seu bolo não ficar super escuro, não passar do ponto de assar, então, fique de olho no forno. Assar em temperatura de 160º a 180º

Recheio: 2 cx creme de leite 1 cx leite condensado 200g cream chesse Preparo: Misture na panela o creme de 1 leite e o 1 leite condensado, em fogo médio até o cozimento de caimento em blocos. Quando consegui o caimento em blocos, desligue o fogo e acrescente o cream chesse e a outra caixa de creme de leite Obs.: Reserve em um refratário e cubra com plástico filme. Validade: 5 dias sob refrigeração.

ANOTAÇÕES _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ _____________________________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________________

Quero lhe agradecer pela confiança durante todo esse ano, e se você tem acesso a esse material é por que de alguma forma eu posso te ajudar, nem que seja um pouquinho com meus conhecimentos. Espero que possa vender muitoooo neste natal. E que o mesmo venha cheio de realizações e conquistas em nossas vidas. Feliz natal para ti. Com carinho Rô