AMENDOIM CROCANTE SALSA E CEBOLA CARREFOUR 150g_150884-2016-1-0_FQ e MB

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Data de liberação do laudo: 29/06/2016

RELATÓRIO DE ENSAIO N° 150884/2016-0 Processo Comercial N° 6064/2016-1 Relatamos para Carrefour Com. E Indústria Ltda. Situado à Rua George Eastman, 213, Morumbi - São Paulo/SP, os resultados dos ensaios obtidos nas amostras relacionadas

1 DADOS REFERENTES À AMOSTRA Identificação:

Amendoim Crocante Salsa e Cebola

Projeto:

Monitoramento 2016

Fabricante:

BENASSI MINAS EXPORTACAO E IMPORTACAO LTDA

Marca:

Carrefour

Embalagem/conteúdo:

Plástica 150g

Local de coleta:

---

Responsável pela coleta:

Fornecedor

EAN:

7891103301056

Data/Hora do recebimento:

09/06/2016 11:45

Data da coleta:

09/06/2016

Data do início da análise:

09/06/2016

Temperatura no recebimento (°C): 18,7

Data de fabricação:

26/05/2016

Data do término da análise:

21/06/2016

Data de validade:

22/11/2016

Lote (s):

1149071648

2 OBSERVAÇÃO ---

3 RESULTADO ANALÍTICO

Parâmetros Peso Líquido

Unidade g

Parâmetros

Unidade

Físico-Química Especificação - Especificação Resultado Fornecedor Legislação 166,72

Mínimo 150

---

Microbiologia Especificação - Especificação Resultado Fornecedor Legislação

Coliformes termotolerantes

NMP/g

< 0,3

---

< 5,0 x 101

Pesquisa de Salmonella sp.

/25g

Ausência

---

Ausência

Método Peso Líquido: Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz IV ed. 2005

Método APHA. American Public Health Association. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4.ed. Washington DC. 2001. AOAC Offcial Methods of Analysis. Microbiological Methods.AOAC Official Method 2011.03 Salmonella in a Veriety of Foods. VIDAS (SLM) easy Salmonella Method. 2012

Resolução da Diretoria Colegiada - RDC 12 de 02 de janeiro de 2001 – Item 14 B

Parâmetros Bárbulas

Unidade

Complementares Especificação - Especificação Resultado Fornecedor Legislação

225g

Ausência

---

---

%