CARDÁPIO FUNCIONAL - Stella da Conceição Heitor Rocha 1

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PLANO ALIMENTAR FUNCIONAL Nome: Stella da Conceição Dias Heitor Rocha Data da consulta: 17/09/2016 Descrição resumida da dieta: Dieta com pouco sal; pouca gordura; funcional. Objetivo: redução do peso, redução no percentual de gordura; Email: [email protected] Tel: 99829-4211 CAFÉ DA MANHÃ –fazer essa refeição em casa antes de sair para trabalhar!! Pão integral (lecker integral ou plus vita zero) – 1 fatia (2 X SEMANA) + Queijo minas frescal – 2 fatias + creme de ricota light + ½ uni mamão Havaí/papaia ou banana prata 1 uni amassadinha + farinha de linhaça dourada para polvilhar sobre as frutas OU ½ uni mamão Havaí/papaia ou banana prata 1 uni amassadinha + farinha de linhaça dourada para polvilhar sobre as frutas + Queijo minas frescal – 2 fatias + 2 claras mexidas ou cozidas Acompanha: Café sem açúcar ou com açúcar mascavo ou adoçante stevia LANCHE DA MANHA – 09h – necessário fazer essa refeição 1 uni de iogurte light (selita/Itambé fit/) * + 1 uni de fruta a gosto OU 1 coalhada light fiore* + 1 uni de fruta a gosto ALMOÇO – 12h Salada crua – a vontade + Legumes cozidos/refogados (abobrinha ou abobora ou couve flor ou brócolis ou couve refogada ou berinjela ou chuchu ou cenoura cozidos)– 4 col de sopa Feijão em caldo – 1 concha P Arroz (de preferência integral) ou batata doce cozida ou inhame cozido oun– 2 col de servir 1 proteína (variar todos os dias): 1 file M grelhado de frango (120g) / 1 sobrecoxa de frango/ 1 file M de peixe (pref. sardinha, badejo, tilápia, merluza, linguado) / 2 ovos cozidos (com 1 gema) ou mexidos sem gordura / 1 bife de carne vermelha magra / 4 colheres de sopa de carne moída (patinho) LANCHE DA TARDE – 15h – Necessário fazer essa refeição

Mini biscoito de arroz integral *camil – 10 uni de mini biscoitos requeijão light (para passar no biscoito) OU Cookie integral (Jasmine)* – 15 uni OU 1 pacote de biscoito de polvilho (crek crek/bom biscoito) * INTERVALO – PARA OS DIAS QUE TIVER CURSO 4 uni de castanhas do para + 10 uni de castanha de caju

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+ creme de ricota light ou

JANTAR – assim que chegar em casa!! Salada crua – a vontade + Arroz (de preferência integral) – 2 col de servir + 1 proteína (variar todos os dias): 1 file M grelhado de frango (120g) / 1 sobrecoxa de frango/ 1 file M de peixe (pref. sardinha, badejo, tilápia, merluza, linguado) / 2 ovos cozidos (com 1 gema) ou mexidos sem gordura / 1 bife de carne vermelha magra / 4 colheres de sopa de carne moída (patinho) CEIA – antes de dormir 4 uni de castanhas do para RECEITAS DO PLANO AGUA SABORIZADA – pode ser consumida durante o dia Coloque em 1 litro de água gelada: rodelas de limão, folhas de hortelã e lascas de gengibre OU pauzinhos de canela, de cravo e lascas de gengibre. Tome durante o dia como forma de contabilizar a água. OBSERVAÇÕES IMPORTANTES: 

Este plano alimentar inicial foi feito especialmente para você, Stella, conforme o que relatou na consulta. Peço que leia com calma e observe se há alguma dúvida. Ao longo do tratamento vamos fazer as alterações necessárias para otimizar seus resultados e chegar ao nosso objetivo.

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Procure evitar sair do enlatados/conservas.

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Caso faça almoço/jantar fora de casa, tente seguir as recomendações do plano alimentar.

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Beba no mínimo 2,5 litros de água por dia (1 litro pode ser de chá, mas não de suco), contados! Extremamente importante para regular o intestino, reduzir o inchaço e a gordura corporal.

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Pode usar a receita de água saborizada a vontade durante o dia.

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Tome o suco apenas nos horários em que aparece no plano. Não use sucos industrializados (caixinha ou em pó).

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Evite o uso exagerado de adoçante, tente tomar o suco sem adoçante para começar a sentir melhor o sabor das frutas.

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Evite o uso de temperos prontos (caldos de carnes ou legumes, aginomoto, realçadores de sabor) e enlatados nesse período.

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Faça somente as refeições do plano, não belisque durante o dia, pois isso desregula seu metabolismo e faz com que atrapalhe os resultados.

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Nas saladas procure variar ao Maximo! Variedade de Hortifruti de no mínimo 4 cores: - verdes: folhas verdes, vagem, brócolis, chuchu, pimentão verde, aspargos etc. - amarelo/alaranjados: pimentão amarelo, cenoura, milho etc. - vermelhos: tomate, rabanete, pimentão vermelho, pimenta biquinho etc. - roxos: cebola roxa, folhas roxas, berinjela, beterraba etc. - brancos: aipo, alho, cebola, cogumelo, palmito, couve-flor etc. 

plano

nos

finais de

semana

e

evitar

consumir

produtos

Opções de frutas: Abacaxi: 1 fatia média Ameixa: 2 unidades Amora: 10 unidades Caju: 1 ½ unidade Fruta do conde: 1 unidade média

Acerola: 10 unidades Ameixa preta fresca: 2 unidades Banana: 1 unidade Caqui: 1 unidade Goiaba: 1 unidade

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com

lactose

e

Jabuticaba: 10 unidades Jambo: 4 unidades Jaca: 4 gomos Kiwi: 1 ½ unidade Laranja: 1 unidade Maçã: 1 unidade média Mamão: 1 fatia grossa Mamão papaia: ½ unidade Manga rosa: ½ unidade Manga espada: 1 unidade Maracujá: 1 unidade Melancia: 1 fatia média Melão: 1 fatia média Morango: 10 unidades Nectarina: 1 unidade Pêra: 1 unidade Pêssego: 1 unidade Pitanga: 10 unidades Poncã: 1 unidade Romã: 1 unidade Uva Itália: 1 cacho pequeno (10 unidades) Uva rubi: 1 cacho médio Em caso de dificuldade ou dúvidas, pode enviar por email ou por whats app. Lembre-se, estou aqui para ajudá-la a alcançar seu objetivo e melhorar sua qualidade de vida!! Parabéns pela iniciativa!! Opções de chocolates – caso sinta aquela vontade louca de comer 1!!!!!

Opções de marcas de pães integrais!!!

*Opções de iogurtes light - MARCAS

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Iogurte selita light OU

Itambe Fit

*Coalhada light Fiore

*Cookie integral – JASMINE

*Biscoito de polvilho – MARCAS

Vale

D’ouro

OU

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Bom

biscoito