ciasto z pianką i malinami

SAVE OFFLINE

Ciasto z malinami, pianką i kruszonką Składniki (forma 26 x 21 cm): Spód: 200 g mąki pełnoziarnistej 120 g mąki orkiszowej 4 żółtka 150 g masła (82% tłuszczu) 2 łyżki ksylitolu Pianka: 1/3 szklanki roztopionego oleju kokosowego 5 białek 80 g mąki kukurydzianej(do zagęszczenia) 1/2 szklanki ksylitolu Dodatkowo: ok. 500 g świeżych malin płatki migdałów opcjonalnie cukier puder z ksylitolu jeżeli lubicie Wykonanie: Piekarnik nagrzać do 180oC. Mąkę przesiać na stolnicę, dodać ksylitol, pokrojone masło, żółtka i wszystko dokładnie ugnieść, formując kulę. Ciasto podzielić na dwie części - na spód zostawić około 3/4, a na kruszonkę odłożyć resztę, którą wsadzić na około godzinę do lodówki. Większą część ciasta rozwałkować i położyć na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie podpiec przez około 20 minut. Wyjąć i ostudzić. Maliny opłukać, osuszyć i oprószyć mąką. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodawać ksylitol i dalej ubijać. Następnie cały czas ubijając dodawać mąkę kukurydzianą. Na koniec bardzo powoli wlać roztopiony i ostudzony olej kokosowy. Na ostudzony spód wyłożyć piankę, wyrównać i ułożyć maliny (otworkami do góry), lekko wciskając je w piankę. Na wierzch zetrzeć kruszonkę i całość posypać płatkami migdałów jeżeli chcemy. Piec przez około 40 minut. Jeśli chcesz się dowiedzieć, jak możesz tak pysznie jeść i tracić na wadze-zapraszam kliknij w link poniżej i napisz cokolwiek, np."JESTEM" i umówimy się na popisanie na fb >>>>>>>>>> m.me/izabela.malejka