GUIA PROCESOS BIOLOGICOS (2 ) GRADO DECIMO

SAVE OFFLINE

ÁREA TITULO/NOMBRE PERIODO FECHA ENTREGA

GUÍA O TALLER ACADÉMICO Ciencias naturales – procesos biológicos GRADO 10 No 4 Sistema digestivo- glándulas anexas y sistema circulatorio 5 horas 2 DESEMPEÑO 2B TIEMPO DE DESARROLLO/HORAS CLASE DÍA 24 MES 05 AÑO 20 MES AÑO FECHA DE RECEPCIÓN DÍA

NOMBRE DEL ESTUDIANTE

GRADO

10

SEDE

central

GUIA No 4 GLANDULAS ANEXAS DEL SISTEMA DIGESTIVO Objetivo: reconocer la función de las glándulas anexas del sistema digestivo Las glándulas anexas del tubo digestivo son las glándulas salivales, el hígado , vesícula biliar y el páncreas. segregan líquidos ricos en enzimas y otras sustancias químicas que contribuyen en la transformación de los alimentos en sustancias más simples, para que puedan ser asimilados por el organismo. Saliva Es una secreción seromucosa, incolora y de una consistencia líquida o ligeramente viscosa, con un pH de 7, rica en glucoproteínas y en iones fosfato, bicarbonato, sodio, calcio, cloro, flúor y potasio. La saliva forma una película de líquido sobre la superficie de la mucosa bucal para lubricarla y mantenerla húmeda, ablanda el bolo alimenticio, facilita la deglución y la fonación, ayuda a conservar la temperatura y disminuye el tiempo de hemorragia y cicatrización. La función digestiva de la saliva es mínima en la boca, tiene enzimas, una de ellas llamada ptialina o amilasa salival, que inicia la digestión de los carbohidratos, y una lipasa que activa la digestión de las grasas; además, la proteína llamada gusteno facilita la función gustativa porque disuelve los alimentos y favorece el desarrollo de los botones gustativos. Dentro de sus funciones antimicrobianas, la saliva confiere protección a la mucosa bucal y los dientes, dado que su consistencia líquida proporciona un lavado mecánico a la superficie y arrastra las células descamadas, las bacterias y los desechos acelulares; asimismo, inhibe el crecimiento bacteriano por la acción bactericida de la lisozima y las inmunoglobulinas A. La saliva contiene también lactoferritina que impide que las bacterias utilicen el hierro en el metabolismo; además, las proteínas cargadas negativamente, los iones fosfato y los iones bicarbonato le permiten neutralizar los ácidos producidos por las bacterias. Características generales de las glándulas salivales El aparato digestivo presenta una serie de glándulas anexas, que segregan líquidos ricos en enzimas y otras sustancias químicas que contribuyen en la transformación de los alimentos en sustancias más simples, para que puedan ser asimilados por el organismo. Las glándulas anexas del tubo digestivo son las glándulas salivales, el hígado y el páncreas. Las glándulas salivales son glándulas secretoras de saliva que desembocan en la cavidad bucal. La saliva mantiene húmeda la mucosa de la boca, lubrica la comida durante la masticación, empieza la digestión de los almidones y participa en la prevención de la caries dental y captación del gusto Las glándulas salivales son glándulas exocrinas y, en virtud de su mecanismo de secreción, son de tipo merocrino y se dividen en glándulas salivales menores y glándulas salivales mayores. Las glándulas salivales menores (450 a 800) se localizan en toda la mucosa y submucosa de la boca, excepto en el paladar duro, y están formadas por conductos cortos ramificados que drenan acinos mucosos . Dos parótidas: con unas dimensiones de 6 cm de longitud y 3-4 de ancho cada una, son las glándulas de mayor tamaño, están dispuestas bilateralmente (a ambos lados de la cara) justo detrás del ángulo de la mandíbula, por debajo y delante de los oídos. Son las que producen más cantidad de saliva.

Versión 1 Página 1 de 8

SC-CER440946

GUÍA O TALLER ACADÉMICO -Dos submandibulares: se sitúan en el suelo de la boca. Son las más pequeñas de las glándulas mayores. Se encuentran envueltas de tejido conjuntivo. -Dos sublinguales: situadas a una profundidad mayor en el suelo de la cavidad oral a posterior. Llamadas también glándulas submandibulares. Su forma es irregular y de un tamaño aproximado al de una nuez. Además, existen alrededor de 700 glándulas salivales menores, con un tamaño que varía entre 1-5 mm. Se encuentran principalmente en el paladar duro, en la pared lateral faríngea y en mucha menor cantidad, en la úvula. Otras las encontramos en la mucosa de la superficie interna de los labios, en la cara interna de la mejilla, pliegue glosopalatino, suelo de boca, lengua y paladar blando. Se las denomina de acuerdo a la región donde se encuentran: labiales, palatinas, linguales, genianas y glosopalatinas. Aunque no producen tanta cantidad de saliva como las glándulas mayores, tienen una gran importancia por su producción de saliva continua. Mantienen la humedad de la cavidad oral y ayudan a mantener a esta libre de infecciones al producir una película protectora. EL HIGADO: El hígado está situado en la parte superior derecha de la cavidad abdominal, debajo del diafragma y por encima del estómago, el riñón derecho y los intestinos. El hígado es un órgano de color marrón rojizo oscuro con forma de triángulo que pesa alrededor. Funciones del hígado El hígado regula la mayoría de los niveles de sustancias químicas de la sangre y secreta una sustancia denominada bilis. Esta ayuda a transportar los desechos desde el hígado. Toda la sangre que sale del estómago y los intestinos pasa por el hígado. El hígado procesa esta sangre y separa sus componentes, los equilibra y crea los nutrientes. También descompone los medicamentos para que sean más fáciles de utilizar por el resto del cuerpo. Se han identificado más de 500 funciones vitales del hígado. Algunas de las funciones más conocidas incluyen las siguientes: •

Producción de bilis (ayuda a transportar los desechos y a descomponer las grasas en el intestino delgado durante la digestión)

•

Producción de ciertas proteínas para el plasma sanguíneo

•

Producción de colesterol y proteínas especiales para ayudar a transportar las grasas por todo el cuerpo

•

Conversión del exceso de glucosa en glucógeno de almacenamiento (este glucógeno más tarde se puede convertir nuevamente en glucosa para la obtención de energía)

•

Equilibrio y producción de glucosa según fuera necesario

•

Regulación de los niveles de aminoácidos en la sangre (son las unidades formadoras de proteínas)

•

Procesamiento de la hemoglobina para la distribución de su contenido de hierro (el hígado almacena hierro)

•

Conversión del amoníaco tóxico en urea (la urea es uno de los productos finales del metabolismo de las proteínas y se excreta en la orina)

•

Depuración de fármacos y otras sustancias tóxicas de la sangre

•

Regulación de la coagulación sanguínea

•

Resistencia a las infecciones mediante la producción de factores de inmunidad y eliminación de ciertas bacterias del torrente sanguíneo

•

Depuración de bilirrubina (una acumulación de bilirrubina haría que la piel y los ojos se tornasen amarillentos) Una vez que el hígado ha descompuesto las sustancias nocivas, los subproductos se excretan en la bilis o la sangre. Los subproductos biliares ingresan en el intestino y, finalmente, salen del cuerpo en las heces. Los subproductos sanguíneos se filtran en los riñones y salen del cuerpo en forma de orina.

Versión 1 Página 2 de 8

SC-CER440946

GUÍA O TALLER ACADÉMICO LA VESICULA BILIAR : Órgano en forma de pera que se encuentra debajo del hígado. La bilis se concentra y almacena en la vesícula biliar. Anatomía de la vesícula biliar. La vesícula biliar está justo debajo del hígado. La bilis se almacena en la vesícula biliar y fluye a través del conducto cístico y el conducto colédoco hacia el intestino delgado cuando se están digiriendo los alimentos. Es un líquido que es producido y secretado por el hígado y almacenado en la vesícula biliar. La bilis ayuda a la digestión y ayuda a las enzimas en su cuerpo para descomponer las grasas en ácidos grasos, que pueden introducirse en el cuerpo a través del tracto digestivo. La bilis contiene: Principalmente colesterol , Ácidos biliares (también llamados sales biliares), Bilirrubina (un producto de la descomposición de los glóbulos rojos),La bilis contiene igualmente: Agua, Sales corporales (como potasio y sodio). PANCREAS: Órgano glandular localizado en el abdomen. Produce los jugos pancreáticos, que contienen enzimas que ayudan a la digestión, y elabora varias hormonas, incluso la insulina. El páncreas está rodeado por el estómago, los intestinos y otros órganos. Anatomía del páncreas. El páncreas tiene tres áreas: cabeza, cuerpo y cola. Se encuentra en el abdomen cerca del estómago, los intestinos y otros órganos. El páncreas tiene dos funciones principales, la función exocrina y la función endocrina. Las células exocrinas del páncreas producen enzimas que ayudan a la digestión. Cuando los alimentos ingresan al estómago, las glándulas exocrinas liberan enzimas dentro de un sistema de conductos que llegan al conducto pancreático principal. El conducto pancreático libera las enzimas en la primera parte del intestino delgado (duodeno), donde las enzimas ayudan en la digestión de las grasas, los carbohidratos y las proteínas de los alimentos. La segunda función del páncreas es la función endocrina, la que envuelve la producción de hormonas o sustancias que se producen en una parte del organismo y que circulan en el torrente sanguíneo para influir en otra parte distinta del organismo. Las dos hormonas pancreáticas principales son la insulina y el glucagón. Las células del islote de Langerhans dentro del páncreas producen y secretan insulina y glucagón al torrente sanguíneo. La insulina sirve para bajar el nivel de glucosa en la sangre (glucemia) mientras que el glucagón lo aumenta. Juntas, estas dos hormonas principales trabajan para mantener el nivel adecuado de glucosa en la sangre. ACTIVIDAD DE GLANDULAS ANEXAS 1. Completa el siguiente cuadro: GLANDULA

SUSTANCIAS QUE PRODUCE

ENZIMAS QUE CONTIENE

SOBRE QE SUSTANCIAS ACTUA

SALIVALES HIGADO VESICULA BILIAR PANCREAS

2. Completa las siguientes preposiciones a. La saliva contiene una enzima llamada ___________________________que desdobla el____________ convirtiéndolo en________________________________________ b. El _____________________________ produce la bilis cuya función es ________________________las grasas. c. El páncreas produce el jugo _____________________________que contiene tres enzimas que son _____________ , ___________________________ y ___________________________________ d. La bilis y el jugo pancreático actúan en __________________________________________________ e. ¿Que son las enzimas digestivas? f. Qué pasaría si nuestro cuerpo no produjera sus propias enzimas. G. Cuál es la función de la saliva?

GUIA No 5 SISTEMA CIRCULATORIO HUMANO OBJETIVO: Comprender el funcionamiento del sistema circulatorio en humanos

Versión 1 Página 3 de 8

SC-CER440946

GUÍA O TALLER ACADÉMICO

Versión 1 Página 4 de 8

SC-CER440946

GUÍA O TALLER ACADÉMICO

Versión 1 Página 5 de 8

SC-CER440946

GUÍA O TALLER ACADÉMICO

Versión 1 Página 6 de 8

SC-CER440946

GUÍA O TALLER ACADÉMICO

Versión 1 Página 7 de 8

SC-CER440946

GUÍA O TALLER ACADÉMICO

Versión 1 Página 8 de 8

SC-CER440946