DIETAS CASEIRAS - AULA PRÁTICA

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D I ETA C A S E I R A PA R A C Ã E S E G AT O S - R O T E I R O

P R O F. S T E F A N I E A LV A R E N G A S A N T O S MEV 104 – NUTRIÇÃO ANIMAL E S C O L A D E M E D I C I N A V E T E R I N Á R I A E Z O OT E C N I A - U F B A

TIPOS DE DIETAS •  APLICAÇÕES NA MEDICINA VETERINÁRIA: –  Garatia de ausência de ingredientes industrializados –  Ausência de subprodutos ”desconhecidos” –  Aplicação adequada aos animais alérgicos –  Animais com dificuldade de consumir muita água –  Alta digestibilidade – fezes pequenas e secas –  Dieta com menor índice glicêmico – diabéticos

•  TIPOS: –  Crua com osso –  Crua sem ossos –  Cozida sem ossos

TIPOS DE DIETAS •  Desvantagens –  Extrema organização do proprietário –  Sujeira nas barbas, bigodes e nos ”orelhudos” –  Cães de porte grande –  Muitos animais em casa

INDICAÇÕES GERAIS: Diabetes Doença hepática (incluindo shunt portossistêmico) Doença renal crônica ou aguda Cálculos (“pedras”) urinários Doença cardíaca Gastrite (vômitos crônicos) Enterite ou colite (inflamação intestinal que causa alteração frequente das fezes) •  Pancreatite •  Insuficiência pancreática exócrina •  •  •  •  •  •  • 

DIETAS CRUAS E COM OSSOS •  Semelhança a dieta selvagem •  Limpeza dos dentes •  Dispensa a adição de cálcio mineral •  Mais barata e prática •  Ajuda no combate a coprofagia – aspecto das fezes •  Porém: –  Moedor de ossos (alguns cães) –  Peças de ossos carnudos – pescoço ou dorso de frango – codorna, pato, rã e coelho –  Freezer para armazenar (inativar parasitas e protozoários)

DIETA CRUA SEM OSSOS •  Mais prática que a dieta com ossos •  Permite maior variação na proteínas •  Porém: •  Adição obrigatória de cálcio como suplemento •  Freezer também é requerido •  Não combate o tártaro

DIETA COZIDA •  Contempla os apetites ”mais chatos” e intestinos sensíveis •  Não requer congelamento prévio •  Proprietário mais ”confortável” com a carne cozida •  Mais fácil de introduzir ao gatos

•  Porém: •  ”dá mais trabalho” •  Menor rendimento •  Conhecimento do ”ponto” dos alimentos, principalmente a carne – carnes muitas cozidas desnaturam enzimas e degradam alguns AA como a taurina – podem causar vômito.

PRIMEIRO PASSO •  Conhecer corretamente o peso do animal: –  Manutenção –  Porte miniatura até 3kg: 7-10% do peso corpóreo. Chiuaua –  Porte miniatura pesando entre 3 e 5kg: 5 a 6% do peso corpóreo.Yorkshire –  Porte pequeno entre 5 e 10kg: 4 a 6% do peso corpóreo.  Dachshund –  Porte médio, entre 10 a 25kg: 4 a 5% do peso corpóreo. Cocker –  Porte grande entre 25 a 35kg: 4 a 5% do peso corpóreo. Boxer –  Porte grande entre 35kg a 42kg: 3 a 4% do peso corpóreo. Golden Retriever –  Porte gigante (de 42kg para cima): 3 a 4% do peso corpóreo. Dogue Alemão

•  Para perda de peso e diabetes do tipo II - usar restrição de 70% e acompanhar o peso •  Animal muito magro – dieta com base no peso que vc quer atingir •  Gatos 150 a 250 g – pouca variação de prte e peso

PRIMEIRO PASSO •  Filhotes que quando adultos terão porte pequeno (5kg a 10kg): •  2 a 4 meses de idade: por volta de 10%  •  4 a 6 meses de idade: por volta de 8%  •  6 a 8 meses de idade: por volta de 6 a 7%  •  8 a 10 meses de idade: por volta de 5 a 6%  •  10 meses em diante: por volta de 4 a 6%  •  Filhotes que quando adultos terão porte grande (25 a 35kg): •  2 a 4 meses de idade: por volta de 8%  •  4 a 6 meses de idade: por volta de 7%  •  6 a 8 meses de idade: por volta de 6 a 7%  •  8 a 10 meses de idade: por volta de 5 a 6%  •  10 a 18 meses de idade: por volta de 4 a 5%  •  18 meses em diante: por volta de 4 a 5% 

•  Filhotes que quando adultos terão porte médio (10-25kg): •  2 a 4 meses de idade: por volta de 10%  •  4 a 6 meses de idade: por volta de 8%  •  6 a 8 meses de idade: por volta de 6 a 7%  •  8 a 10 meses de idade: por volta de 5 a 6%  •  10 a 18 meses: por volta de 4 a 6%  •  18 meses em diante: por volta de 4 a 5%  •  Filhotes que quando adultos terão porte gigante (acima de 35kg): •  2 a 4 meses de idade: por volta de 8%  •  4 a 6 meses de idade: por volta de 7%  •  6 a 8 meses de idade: por volta de 6%  •  8 a 10 meses de idade: por volta de 5%  •  10 a 14 meses: por volta de 4 a 5%  •  18 a 24 meses: por volta de 4%  •  24 meses em diante: 3 a 4% 

ACOMPANHAMENTO DO ANIMAL: •  Apetite não é termômetro •  Número de refeições pode variar – gatos – descobrir quando ele consegue ingerir em uma refeição

Fonte: Cachorro verde

DISTRIBUIÇÃO DE NUTRIENTES CÃO:

Fonte: Cachorro verde

DISTRIBUIÇÃO DE NUTRIENTES GATO:

Não recomendado para gatos com doença renal crônica e urilitíase Dieta caseira terapêutica

Fonte: Cachorro verde

FONTES ALIMENTARES •  Proteínas: •  Frango: peito, coxa desossada, moela e sobrecoxa desossada •  Porco: lombo suíno ou filé mignon suíno •  Boi: músculo, lagarto, língua, patinho, coxão mole, coxão duro •  Ovos: de galinha, pata, codorna, perua (gema e clara) •  Cabrito: qualquer corte magro •  Carne de rã •  Carne de codorna •  Carne de coelho (é magrinho) •  Peixe(evitar: cação, o espada e o atum – contaminação chumbo) •  Ovos – cozidos por 5 min – 2 a 3 x por semana.

FONTES ALIMENTARES: •  Víceras: •  Fígado de qualquer animal (os mais fáceis de encontrar são o de frango e o de boi, mas há quem ache de porco) •  Rim •  Baço (conhecido vulgarmente como “passarinha”) •  Pulmão (ou “bofe”) •  Cérebro (o “miolo”) •  Pâncreas (infelizmente é super difícil de encontrar) •  Corção língua, bucho, e moela não são considerados víceras, mas sim carne

FONTES ALIMENTARES •  Vegetais sem restrição: •  Folhas: agrião, catalonia, salsão, alface, acelga, rúcula, folhas de beterraba, folhas de cenoura, salsinha, salsa e manjericão. •  Quiabo •  Pimentões (prefira os vermelhos e amarelos, são mais nutritivos e fáceis de digerir que os verdes. Não precisa retirar a pele, mas remova as sementinhas) •  Chuchu (não precisa descascar) •  Alcachofra •  Pepino •  Aspargos •  Palmito pupunha ou palmito açaí •  Ervilha-torta (também conhecida como “orelha de padre”)  •  Vagem macarrão

FONTES ALIMENTARES •  Vegetais sem restrição: •  Ervilha-torta (também conhecida como “orelha de padre”)  •  Tomate (não precisa retirar as sementinhas ou a pele) •  Talos de salsão •  Cenoura •  Abóbora de qualquer tipo (também conhecida como jerimum) •  Beterraba •  Berinjela •  Jiló •  Brotos germinados de alfafa, trevo, feijão ou brócolis •  Algas (nori, akame, kombu etc)

FONTES ALIMENTARES •  Vegetais com restrição: •  Espinafre – muito oxalato •  Cebola e alho •  Soja – fitoestrógenos (alta proteína) •  Milho – altamente alergênico •  Jiló, os pimentões, a berinjela, o nabo, o tomate, o pepino e a batata branca – alcalóides - Animais com problemas articulares restringir •  Cozinhar no vapor – preserva todos os minerais e vitaminas

FONTES ALIMENTARES •  Carboidratos: •  Tubérculos (raízes) •  Mandioquinha – também conhecida como batata-baroa •  Inhame •  Cará •  Batata-doce roxa e branca •  Batata yacón •  Mandioca (macaxeira ou aipim) •  Não tem glúten – menor probabilidade de causar alergia •  Menores índices glicêmicos

FONTES ALIMENTARES •  Carboidratos: •  Grãos, cereais e leguminosas – manter de molho com limão (gotas) antes do cozimento •  Arroz integral ou parboilizado •  Aveia em flocos (sempre cozida) •  Quinoa •  Painço •  Cevadinha •  Lentilha •  Feijões de qualquer variedade •  Ervilha •  Grão-de-bico •  Maior poder alergênico e interações intestinais – fermentabilidade (fibras)

FONTES ALIMENTARES: •  Carboidratos não recomendados: •  Milho e seus derivados (polenta, maisena) – alergênico •  Soja e seus derivados – alergênica para muitos cães, sua ingestão frequente pode interferir com a regulação hormonal. •  Trigo e triguilho – alergênicos para muitos cães. •  Macarrão – trigo é alergênico para cães. Mas se a massa for de quinoa, grão de bico ou arroz, tudo bem oferecer. •  Pão – em geral contém muito açúcar, e é feito com farinhas refinadas de trigo, patrocinando obesidade, – além de aderir aos dentes.

FONTES ALIMENTARES •  Complementos obrigatórios •  Fonte de cálcio (farinha de cascas de ovos ou carbonato de cálcio) (120 mg/kg de peso) + vit D •  Sal iodado – uma pitada •  Óleo vegetal de boa qualidade (azeite de oliva extravirgem, óleo de linhaça ou óleo de côco) •  Complementos opcionais •  Óleo de peixe (ômegas-3) em cápsulas (500 mg – 10 kg peso) - 3 x semana – importante para os idosos •  Levedo de cerveja em pó – 1 colher de café até 10 kg de peso •  Alho fresco picadinho (1 lâmina apenas) •  Frutas = animais obesas ter mais cuidado – podem ser usadas como petisco

FONTES ALIMENTARES •  Óleos: •  até 5kg de peso: 1 colherinha de café em 1 das refeições diárias. •  5 a 15kg de peso: 1 colher de chá em 1 das refeições diárias •  15 a 25kg: 1 colher de sobremesa em 1 das refeições diárias •  25 a 35kg:  1 colher de sopa em 1 das refeições diárias •  35kg ou mais: 1 ½ colher de sopa em 1 das refeições ou 2 colheres de sopa •  Valores para manutenção do peso